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オーナーのご挨拶

私がベトナムを好きになったきっかけは、約20年前にベトナム南部のファンティエットという小さな港町を訪れたとき、故郷の北海道ねむろ市と何処かリンクしたものを感じたのがきっかけです。人間性も豊かで勤勉、強い精神力を持つ人が多くそれ以来、毎年必ず足を運んでおります。
ヴェトナムアリスは、1999年7月7日 プランタン銀座店の開業以来おかげさまで19年間沢山のお客様に支えていただき皆様とともに歩んでまいりました。現在は銀座マロニエゲート店と昨年6月に一軒家を改装し開店した神楽坂店の2店舗の営業をしております。
ヴェトナムアリスのキッチンはすべてベトナム人スタッフ。本場の味をベースに日本人オーナーである私のフィルターを通した優しく温かみのあるテイストで、お子様からお年寄りまで安心してお楽しみ頂けるベトナム料理を居心地の良い空間でご提供させて頂いております。

 

 

 

 

代表取締役社長 濱屋